Фалшивата гъба външно прилича на истинската, тоест всъщност е двойник на ядливата гъба. Всяка година по време на сезона на реколтата се регистрират многобройни случаи на отравяне. За да избегнете тази съдба, трябва да знаете основните отличителни черти на ядливите и фалшивите гъби.
Инструкции
Етап 1
Бялата гъба или гъбата е един от най-ценните и благородни видове гъби. То се осолява, вари, суши, пържи, маринова. Нейният фалшив брат се нарича жлъчна гъба. На външен вид те практически не се различават. Но ако се вгледате внимателно в долната част на капачката, можете да видите значителни разлики. Фалшивата гъба има дъното на капачката с розов оттенък. След като счупите жлъчната гъба, можете да забележите розов оттенък. Истинската бяла гъба не променя цвета си, когато се счупи. Ако гъбарът погрешно постави поне една жлъчна гъба в кошницата, цялото ястие, приготвено от екстракцията, може просто да бъде изхвърлено. Той ще бъде наситен с горчив вкус. Не можете да се отровите с фалшива манатарка, но ще бъде невъзможно да ядете готвена храна.
Стъпка 2
Манатарката има вкус на манатарка. Цветът на капачката е тъмен или петнист. Фалшивият манатарка има доста светъл цвят; когато се счупи, се появява розов цвят. Кракът съдържа уплътнения.
Стъпка 3
медената гъба може да се различи по ярко жълтия цвят на капачката и едноцветните плочи. Ако счупите гъба и подушите, истинска медена гъба ще издава приятна миризма на гъби. Фалшивият мед мирише на земя, кал, блато, дърво, но не и на гъби.
Стъпка 4
Гъбите, събрани в гората, могат да бъдат объркани с бледата гъба. Ако внимателно разгледате истински шампион, ще забележите кафяви, кафеникави или розови плочи. Toadstool има напълно бели плочи. Отравянето с краставица е много животозастрашаващо, така че трябва внимателно да обмислите външния вид на гъбата и едва след това да я поставите в кошницата.
