В допълнение към вкусовия профил ягодовите плодове имат много ползи за здравето. Ягодите помагат за лечение на сърдечно-съдови заболявания, имат благоприятен ефект върху черния дроб и жлъчните пътища, препоръчва се при женски заболявания и анемия. За да се запазят лечебните качества, е важно да знаете как да берете тези плодове правилно.
Необходимо
плоски, добре проветриви контейнери с ниски ръбове
Инструкции
Етап 1
Ягодите обикновено узряват до средата на юни, в зависимост от това колко слънчева топлина носи началото на лятото. Но щом на поляните се появят първите червени точки, е време да вземете празен съд и да отидете за ягоди. Между другото, за контейнера: тъй като това зрънце, за разлика от градинските ягоди, е по-меко и лесно се набръчква, по-добре е да оставите трилитрови буркани, кутии и кофи у дома. Съберете ягодите в купа с широко дъно и ниски ръбове.
Стъпка 2
Прозрачните купички, за предпочитане с вентилирани отвори, работят добре за събиране. Сгъвайки плодове в тях, можете да контролирате състоянието на долните слоеве - те дават сок под тежестта. Още по-добре е да имате плетена кошница със себе си. Събраните плодове ще се проветряват, а температурата в кошницата ще остане близка до естествената.
Стъпка 3
За тези цели са подходящи и пластмасови съдове, в които обикновено се продават печени изделия. Но преди да положите плодове от тях, направете възможно най-много дупки в дъното и стените на контейнера. Вземете не само една купа или кошница, но колкото се може повече, и тогава ще донесете у дома цели плодове, а не ягодова каша.
Стъпка 4
За да предотвратите смачкване на плодовете възможно най-дълго, можете да ги берете заедно със чашелистчетата. Но тогава у дома ще трябва да берете ягоди, преди да ядете или събирате за зимата, а това е двойна работа. Можете да запазите формата и полезните свойства, като събирате ягоди на гроздове. Ако решите да направите такъв куп, в никакъв случай не откъсвайте стъблата, а ги отрязвайте с нож. Издърпвайки стъблото, вие нарушавате кореновата система на растението.
Стъпка 5
За да запазят плодовете по-дълго полезните си свойства и да не се размажат, трябва да се берат сутрин след оросяване или вечер, но обратно, след изпадане на росата. Така ягодите запазват формата си по-дълго и няма да се "стопят" преди време. Но можете да ядете събраните плодове по всяко време на деня.
