Стоманата е основната характеристика на острието. Разбира се, стоманата не е единствената мярка за качеството на ножа. Важните показатели включват формата и втвърдяването на острието, степента на комфорт на дръжката му, материалите, използвани за производството на всички елементи на продукта. Но знаейки само състава на стоманата, човек може безопасно да оцени качеството на ножа.
Дори аматьор може да предположи, че нож, направен от доста мека стомана, бързо ще се износва и ще стане тъп, докато острието от твърда стомана с голямо количество въглерод ще се рони при натоварване. Ето защо е много важно тук да изберете „златната среда“.
Какво е включено в стоманата
С прости думи, стоманата е просто смес от желязо и въглерод. В същото време, ако сплавта съдържа твърде много въглерод, резултатът ще бъде чугун и ако, напротив, твърде малко, тогава в резултат ще излезе калай. Но в златната среда е стоманата. Различните степени на този метал се определят не толкова от пропорциите на въглерод и желязо, включени в състава му, а от различни примеси и добавки, които имат различен ефект върху поведението на стоманен продукт. Обикновено съставът на стоманата в различни пропорции включва хром, въглерод, силиций, молибден, волфрам, никел, ванадий, сяра.
Стомана за производство на ножове
Стоманата KHVG, сложнолегирана нетоплоустойчива стомана с висока твърдост, е особено обичана сред майсторите за изработване на режещи инструменти. Поради факта, че стоманата се деформира малко по време на закаляването, направените от нея остриета са доста лесни за производство, перфектно се изострят и са оборудвани с прилична здравина на режещия ръб. В същото време този клас стомана има много слаба устойчивост на корозия, поради което стоманените изделия са допълнително посинени или хромирани.
Медицинска стомана
Марката 65X13 принадлежи към групата на най-популярните стомани за производство на ножове. Буквата "х" в името на класа обозначава хром в неговия състав, който отнася метала към порядъка на неръждаема стомана. Хирургичните скалпели и други медицински инструменти се правят най-често от този метал, както подсказва самото име. Това е сравнително мека стомана, ножовете от нея бързо се заточват, но също така лесно се притъпяват, а безспорните предимства включват факта, че наистина не ръждясва. Медицинската стомана се използва за производството на всички домашни потребителски стоки за работещи ножове, с оптимално съотношение цена-качество.
Инструментална стомана
За производството на индустриални инструменти, щампи, ръчни триони се използва марката X6VF. Ножовете, изработени от този клас стомана, имат прилична устойчивост на режещи ръбове, съчетани с отлична якост и корозионни свойства. Инструменталната стомана е отлична за направата на къси ловни ножове.
