Есента е чудесно време за тих лов, събиране на гъби, които растат след топло лято и дъждове. Гъбите обаче могат да бъдат отровни, като основната опасност идва от видове, които много приличат на годни за консумация гъби.
Смъртоносни гъби
Най-отровните видове гъби, растящи на територията на Русия, са гъбите. Бледата гъба съдържа анимитотоксин, който уврежда черния дроб и причинява токсичен хепатит. Дори 1 парче от тази гъба е достатъчно за летален изход, 1 гъба може да отрови 2-3 души.
За съжаление аманитотоксинът не се неутрализира чрез термична обработка или излагане на оцет и сол. Самата гъба много прилича на годни за консумация роднини и се различава от медената агарика само по голямо овално удебеляване в долната част на крака. Опасността от гъбата се увеличава от факта, че симптомите на отравяне се появяват само когато лечението вече не може да помогне поради пълното разлагане на чернодробната тъкан и частично разлагане на стомашната и чревната тъкан.
Граничната галерина също има отрова, подобна по структура - вид малки по размер и доста красиви гъби, подобни на външен вид на медените агарици.
Най-известният негоден за консумация вид гъби е, разбира се, мухомората. Красивите червени капачки с бели точки са знак за червената мухоморка и има около 600 други вида от тези гъби. Някои видове мухоморки са годни за консумация и условно, но така или иначе е по-добре да не рискувате. Мухоморите съдържат няколко токсични вещества - мускарин, мускаридин, скопаламин. Влиянието им върху организма може да бъде фатално или тежко отравяне, придружено от халюцинации, гадене, повръщане.
Най-отровният от видовете гъби паяжина е оранжево-червената паяжина. Отровата започва да действа върху тялото след много дълго време - 3-5 дни - и засяга бъбреците и черния дроб. Ако не се лекува, смъртта може да настъпи в рамките на няколко седмици. В случай на леко отравяне, лечението може да отнеме до 2-3 месеца.
Чести отровни гъби
Сатанинската гъба - подобно на гъбата - има много показателно име. Отравянето с сатанински гъби причинява диария, повръщане, болка в стомаха и червата, но преминава след няколко дни без дълготрайно увреждане на организма. Съдържащата се в сатанинската гъба отрова се разлага при варене и варене дълго време.
Почти всички редове са доста отровни, макар и не толкова опасни за хората, по-специално тигрови, разрушителни, отделени и други видове редове. Те не са фатални, но причиняват гадене, диария, гърчове и главоболие. Отравянето изчезва в рамките на 4-5 часа след консумация и не причинява допълнителни последици.
Освен това трябва да се помни, че дори годни за консумация гъби при определени условия (например с развитието на определени бактерии в тялото на гъбичките) могат да бъдат вредни за хората.
