В продължение на хилядолетия ечемикът се отглежда като храна за хората и животните. Сред зърнените култури ечемикът е ранно узряваща култура, непретенциозна и расте както в напоявани, така и в сухи райони. Отстъпва по популярност на пшеницата, царевицата и ориза. То е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини.
Инструкции
Етап 1
Изберете парцел с добре дренирана почва, чист от плевели. Ечемикът не се нуждае от почвата, за да е богата на хранителни вещества. Направете бразди на разстояние около 50 сантиметра, което е подходящо за засаждане на всички видове зърнени култури и зеленчуци.
Стъпка 2
Засадете семена от ечемик с дълбочина 3 до 4 сантиметра при 60-80 на квадратен метър. Ечемикът може да се засажда както през есента, така и през пролетта. Зимният ечемик трябва да се засажда през октомври, а пролетният ечемик през май. Зърното започва да покълва при температури, близки до замръзване (1-3 градуса по Целзий). По време на периода на покълване семената са чувствителни към неблагоприятни фактори: липса на влага в почвата или, обратно, прекомерна влага, образуване на коричка на повърхността на земята поради замръзване, дълбоко засаждане на семето или замръзване при ниски температури и плитка сеитба.
Стъпка 3
След покълването на семената са необходими около 2 седмици, докато корените започнат да се бранят. Когато разсадът се втвърди, ечемикът пониква лесно, дори през нощта. Кореновата система на ечемика е силно развита, прониква дълбоко в земята и започва да се храсти, заемайки голяма площ и запушвайки корените на плевелите. От един коренов храст могат да растат до 7 стъбла на растение. Оптималната температура на растеж е 18 - 25 градуса по Целзий.
Стъпка 4
Не поливайте ечемика много, често. По време на пълненето на зърното, излишната влага може да удължи периода на узряване, а при суша и високи температури настъпва принудително бързо узряване. И в двата случая зърното не приема хранителни вещества и губи своето представяне.
Стъпка 5
Берете, когато ечемикът узрее. Растението става крехко и придобива златист цвят. Зърното на ечемика е увито в здрав филм. Тази функция ви позволява да прибирате преди време, което е много важно при лоши северни метеорологични условия. Незрелите ечемичени зърна, събрани в снопи, ще узреят до пълна стойност.
