Ортофосфорната киселина е малък хигроскопичен кристал с форма на диамант, който може да се разтвори в почти всяка течност. Точката на топене на тази киселина е около 43 ° C.
Използването на фосфорна киселина
Фосфорната киселина е намерила приложение в различни индустрии. Повече от 90% от цялата киселина отива за производството на торове. Солите му се усвояват от растенията под формата на аниони. Благодарение на фосфора, растенията са в състояние да образуват плодове и семена. Достатъчното съдържание на този елемент ги улеснява да издържат на зимата, което е особено важно за северните райони.
В хранителната промишленост фосфорната киселина е известна като добавка Е338. Той е в състояние да подобри вкуса на крайните продукти, по-специално хлебни изделия, различни сиропи и напитки. Използва се при производството на кока-кола.
Ортофосфорната киселина се използва от зъболекарите при запълване на зъбите за ецване на емайл. Има една тънкост: киселината не трябва да остава на повърхността на зъба след ецването, в противен случай пломбата скоро ще стане неизползваема. Лекарят трябва да го отстрани преди директно пълнене.
С помощта на ортофосфорна киселина се правят покрития (лакове, емайли) и материали (фосфатна пяна), които са устойчиви на високи температури. Дървесината се обработва с разтвори на тази киселина във фабриките, за да се предотврати изгарянето.
Получаване на ортофосфорна киселина
В лабораторни условия фосфорната киселина може лесно да се получи чрез взаимодействие на фосфор с разтвор на азотна киселина (32%). В индустрията се получава по два начина: екстракционен и термичен.
Същността на първия метод е, че естествените фосфати (фосфорни оксиди) реагират с различни киселини (сярна, азотна и други), образувайки чиста ортофосфорна киселина. Вторият метод е по-скъп от икономическа гледна точка. Технологията включва изгаряне на фосфор, абсорбиране на неговия оксид с вода, както и кондензация и последващо улавяне на газа.
Вредата от фосфорната киселина
Дългосрочната употреба на продукти, съдържащи добавката E338, води до развитие на заболявания като остеопороза и кариес. Човек изведнъж отслабва, появява се често повръщане или отвращение към храната. Фосфорната киселина нарушава киселинно-алкалния баланс на организма. Въпреки това употребата му като хранителна добавка е законна в повечето страни по света.
Парите на фосфорната киселина могат да причинят дразнене на носната лигавица и изгаряния на очите. Хората, работещи във фабрики, които произвеждат тази киселина, често имат конюнктивит, увреждане на черния дроб и дори белодробен оток.
