Розовите сочни плодове на дините са вид летни символи. Те ви позволяват не само да утолите жаждата си, но и да се насладите на безупречния вкус на захар. Изборът на висококачествен, узрял и без нитрати плод обаче е цяла наука. Има няколко прости правила, придържайки се към които можете да изберете истинска диня.
Инструкции
Етап 1
Избирайте само цели плодове
Уверете се, че избраната от вас диня е безопасна и здрава. Не трябва да има пукнатини, вдлъбнатини и други несъвършенства, видими за окото. Също така се уверете, че плодовете не гният, тъй като динята не е годна за консумация. Ако динята е била нарязана, трябва също да се въздържите да я купувате.
Стъпка 2
Обърнете внимание на размера
Една голяма диня не винаги може да се окаже сладка, а точно обратното. Обръщайки внимание на размера, изберете „златната среда“. Динята със среден размер ще бъде едновременно узряла и сладка.
Стъпка 3
Разгледайте кората на минке
Плодовата кора може да ви каже много. Зрялото зрънце има твърда и лъскава кора. Опитайте се да го пробиете с нокът, ако кората не се поддава на вашите манипулации, тогава плодовете са узрели. Този факт се дължи на факта, че опашката на зряла диня изсъхва, това води до спиране на приема на влага и по-нататъшно втвърдяване на кората. Незрелият е лесен за пробиване, освен това при триене на кората може да излъчи миризмата на прясно окосена трева. Също така си струва да се обърне внимание на "жилавостта" на динята. Колкото по-ярък е контрастът между ивиците, толкова по-узряла е динята.
Стъпка 4
Обърнете внимание на жълтата страна
Динята, узряла в полето, обикновено лежи с едната страна отстрани, поради което тя пожълтява. Цветът на такова петно в зряла диня трябва да е наситено жълт, в някои случаи дори оранжев. След узряването на плодовете, под въздействието на пряка слънчева светлина, върху динята могат да се появят и светли петна - сигурен признак за зрялост.
Стъпка 5
Проверете дали конската опашка е суха
Това е може би най-известният признак на зрялост на плодовете. След узряването опашката на динята изсъхва, подаването на вода към плодовете спира и тя се изключва от пъпеша. Трябва обаче да се помни, че подобна опашка може да се намери и в стари, дългогодишни плодове, така че имайте предвид тази характеристика, когато избирате само заедно с останалите.
Стъпка 6
Изберете женски плодове
Динята е двуполо зрънце и общоприето е, че "момичетата-дини" са много по-сладки и по-вкусни от "момчета-дини". Разграничаването им е доста лесно. На противоположната страна на опашката женските дини имат плосък кръг. Изберете точно такива плодове.
Стъпка 7
Обърнете внимание на звука
Зрелите дини, когато се почукат върху тях, издават характерен звук. Тя трябва да бъде възможно най-силна, а не глуха. Освен това узрялото зрънце започва да пука дори при леко изстискване, което също е сигурен признак за зрялост.
