Почти постоянно, от първия до последния ден от живота си, човек се храни. Процесът на хранене и смилане на храната му позволява да продължи физическото си съществуване. От храната той получава необходимите хранителни вещества, както и витамини и минерални добавки, без които вътрешните му органи не могат да функционират.
Процесът на непрекъсната нужда от хранене се дължи на факта, че метаболитните процеси непрекъснато протичат в човешкото тяло. Някои от клетките в тялото се образуват, други се унищожават. За новите клетки постоянно е необходим строителен материал, който тялото получава заедно с храната. Като пример можете да посочите червени кръвни клетки - еритроцити. Всяка секунда в процеса на метаболизма 7 милиона червени кръвни клетки отмират и трябва да се появят същия брой кръвни клетки.
Ако разглеждаме храната като химикал, тя се състои от органични и неорганични съединения. Техните компоненти, попадайки в стомашно-чревния тракт, се хидролизират и усвояват. Някои от тях се абсорбират в тялото, а други се екскретират от него. Възстановяването и запазването на клетките на човешкото тяло, получаването на енергия, така че човек да може да живее и да се движи, е възможно само при условие на хранене и получаване на всичко необходимо за жизнената дейност на тялото чрез кръвта, която получава необходими вещества.
Освен това има основни компоненти, необходими за функционирането на човешкото тяло, които то може да получи само чрез храната. Това са някои аминокиселини и мастни киселини, адаптогени, витамини и минерални добавки. Като част от органичните съединения, те изпълняват определени функции, които други елементи не могат да изпълняват на тяхно място.
Но човек не се интересува какво е. За него е важен правилният подбор на хранене, за да получи необходимото количество храна и достатъчно за нормалното функциониране на организма. Преяждането води до затлъстяване и преждевременно стареене. В същото време тялото на всеки човек, което е уникална комбинация от клетки и атоми, които образуват физическата обвивка, се нуждае от уникална диета. Важно е храната да отговаря на вашите специфични нужди.
Качеството на храната определя и качеството на човешкия живот. Следователно, задоволявайки физиологичните си нужди от храна, трябва да се придържате към правилото „по-малко е повече“. Това ще бъде ключът към вашето здраве и дълголетие.
