Влизайки в армията, млад мъж за първи път се откъсва не само от дома, но и от кухнята на майката. Когато разработват армейска диета, диетолозите се фокусират върху съдържанието на калории и полезността, оставяйки вкуса „зад борда“. Балансираната храна може да не е толкова вкусна като домашната, но напълно отговаря на изискванията на младо, здраво мъжко тяло.
Перлен ечемик … перлен ечемик …
Още в началото на 2000-те години ситуацията с храните в руската армия беше ужасна. Оттогава се носят слухове за каша от перлен ечемик и бигос - консервирано варено зеле - залепващи по чиниите. През 2012 г. армейската кухня беше прехвърлена на граждански организации и ситуацията се подобри значително. Променени са нормите на дажбите с комбинирани оръжия и е разработена система за наблюдение на храната на войниците.
Армейската диета е балансирана и висококалорична. Той е разработен, като се вземат предвид нуждите на тялото на млад, здрав мъж, който излага тялото си на редовна физическа активност. Войникът трябва да яде и да получава необходимото количество протеини, въглехидрати, витамини. Специалистите по военно хранене някак не мислят за вкус.
Много войници се оплакват, че не ядат достатъчно. В обясненията си „бащите-командири“посочват, че в цивилния живот бъдещите войници се хранят с домашна храна, а не по график. Тоест, те са яли, когато са искали, без да поглеждат назад към ежедневието. В армията храненията се извършват стриктно според графика. Физическата активност и престоя на чист въздух предизвикват апетит, а понякога войникът „отпада“от определеното време и започва да изпитва силен глад. След няколко месеца тялото се възстановява, войникът свиква да се храни по график, а чувството на глад възниква в момента, определен от хартата.
Мнението на самите войници
Самите войници вярват, че качеството на храната зависи пряко от звеното, в което се извършва службата. Колкото по-малка е порцията, толкова повече внимание се обръща на вкуса на ястията. Това е лесно за обяснение. При една и съща скорост на маркиране на храни, приготвянето на вкусна храна за, да речем, петдесет души е много по-лесно от хиляда. Освен това в малка част броят на офицерите и офицерите, които искат да получат своя дял от дажбата на войниците, е по-малък, отколкото в огромен полк.
Колкото по-дълго служи войникът, толкова по-лесно е да получи допълнителни дажби за себе си. С течение на времето се установяват контакти, появява се авторитет, създават се познанства сред кухненския персонал. След шест месеца служба можете да „вземете“малко хляб от резачката на зърно или да научите как да преминете през втория кръг в трапезарията. Колкото по-опитен става един войник, толкова повече пари започва да има, толкова по-малко трябва да плаща "данък" от домашните си колети. Следователно до края на услугата дажбата се допълва с деликатеси, закупени за пари в бюфета (колбаси, кифлички) и продукти, изпратени от мама в колет (бекон, бисквитки, консерви).
