"Musa sapientum" е латинското наименование на обект, който е добре познат на всички и обичан от мнозина. В превод звучи като „плод на мъдър човек“. Толкова обещаващо, макар и не съвсем вярно, е името на банана. И всъщност защо е грешно? Това е просто: съвременната наука казва: бананът не е плод, а плод. И ако това беше изненада за някого, бъдете сигурни, че няма да е последното за днес.
Инструкции
Етап 1
Родината на банана е Югоизточна Азия. В Русия, както всъщност и в Европа като цяло, тя се появява едва в самия край на 19 век. Сега бананите са петият най-консумиран плод в страната. Те отдавна са престанали да бъдат екзотика. Руските потребители оцениха полезността и вкуса им. Но колко са се замислили за това как расте банан?
Стъпка 2
На първо място, това, върху което расте бананът, изобщо не е палмово дърво или дърво. Това е билка, по-точно многогодишна билка. Диаметърът на ствола му е от 20 до 40 см. Височината е около 4 м, а някои сортове растат до 10 или дори 12 м.
Стъпка 3
Основното нещо, което отличава банановото растение от дървото, е стволът му. В него няма дърво, то се състои от куп бананови листа, идващи от корените. Те се навиват в плътна тръба и като че ли се влагат една в друга. Всеки следващ расте по-високо от предишния. Като стигна до самия връх, той изхвърля листова плоча с много впечатляващи размери - около 60 см ширина и до 2,5 м дължина. Предишният лист изсъхва, а стъблото му, както много други преди него, образува ствола на растението. Всеки нов лист расте от центъра на кичура, образуван от листните стъбла. Бананът расте бързо - средно по 1 лист на седмица.
Стъпка 4
Растението започва да цъфти 8-10 месеца след засаждането. Съцветието е голямо - 12-15 см широко, 25-30 см дълго - лилав цвят се появява от широколистна розетка в горната част на ствола. Цветовете в съцветието са подредени на нива - в основата са женски, след това двуполови и след това мъжки. Яйчникът се развива само от женски цветя. Отгоре всички те са покрити с плътни покривни листа. Под всеки такъв лист има клъстер от 12-20 цветя. Банановите цветя са годни за консумация и съдържат много нектар. Те се опрашват от прилепи и други дребни бозайници и птици. Общо на едно растение могат да се развият до 300 плода. След узряването на реколтата земната част на растението отмира.
Стъпка 5
Бананът е една от най-древните култури, отглеждани от човека. Неговият плод е зрънце. По дефиниция това е сочен и мек плод, който има едно или повече семена вътре. Е, така е. Дивите банани съдържат много семена. Но плодовете на индустриално отглежданите растения изобщо ги нямат и се размножават само вегетативно.
Стъпка 6
Бананите се отглеждат в почти всички страни с тропически климат. В Малайзия освен златните банани растат и червените и черните банани. Местните ги използват като гарнитура за рибни ястия. В сравнение с жълтите банани, червените банани имат по-мека плът и не понасят транспортирането на дълги разстояния.
Стъпка 7
В южна Русия бананите не узряват. На руското Черноморие растат само декоративни сортове банани. По-голямата част от бананите отиват на руския пазар в южните им страни. Но най-големият европейски доставчик е Исландия. Тук, само на няколко градуса южно от Полярния кръг, бананите се отглеждат в оранжерии, отоплявани от термални води.
