Самото наименование „мухомор“предупреждава, че не трябва да се очаква добро от такава гъба. Но някои гъби са много подобни на годни за консумация гъби и са необходими известни познания, за да ги различите.
Как изглежда мухоморът
Една от най-опасните отровни гъби е бледото подкупи, чието отравяне е фатално. Смята се, че Агрипина е отровила съпруга си, император Клавдий, с бледата гъба. Бледата гъба засяга сърцето, черния дроб, бъбреците и нервната система. Освен това, асимптоматичното отравяне може да продължи до 36 часа!
Отровите, съдържащи се в бледата гъба - фалоин, фалоидин и аманитин - се абсорбират от стомашно-чревния тракт и се натрупват в черния дроб, отравяйки бъбреците, сърцето и след това нервната система. Невъзможно е да ги неутрализирате чрез кулинарна обработка и ако бледата гъба попадне във вашата кошница, ще бъде по-безопасно да се отървете от всички гъби наведнъж.
Как да забележим гъба
Гребецът се среща в широколистни и смесени гори от края на юли до късната есен. Той е отровен в своята цялост, дори спорите му са опасни. Млада бледа гъба изглежда като шампион или гъба на плувка, а възрастен изглежда като зелена русула. Цветът на капачката варира от зелен до жълтеникав, понякога бял, с радиални влакна с по-тъмен нюанс. Бялата плът на млада гъба има приятна миризма и равномерен вкус, който с възрастта става специфичен, сладникав.
Можете да различите русула или плувка от гъба по крака: при русула е гладка, леко удебеляваща се към дъното, докато гъбата има два пръстена върху себе си - под капачката и близо до земята, а кракът завършва с забележима "грудка".
Що се отнася до шампиньоните, те също се различават по липсата на "грудка" и по цвета на плочите от вътрешната страна на капачката. При младите шампиньони плочите са розови на цвят, потъмняват с възрастта до кафяви; чиниите за гъби винаги са бели.
Отравяне с гъба
Сред растителните отрови отравянето с гъби се нарежда на първо място по брой случаи годишно. В сезона на гъбите броят на отравянията се увеличава драстично. Не забравяйте, че дори годни за консумация гъби, събрани близо до пътища, фабрики или в контакт с отровни, могат да причинят отравяне.
Характерните признаци на отравяне са студени тръпки, слабост, главоболие, дехидратация, след това повръщане, диария, помътняване на съзнанието.
Отравеният човек изисква медицинска помощ непременно, не забравяйте, че отравянето с бледа гъба е смъртоносно, не се колебайте да се обадите на линейка! Преди нейното пристигане си струва да направите стомашна промивка: изпийте няколко чаши преварена вода и отново предизвикайте повръщане, докато повръщането се изчисти. Дайте клизма. Вземете активен въглен или друго лекарство, което свързва токсините. В случай на остра болка трябва да вземете анестетично хапче ("Spazmalgon" или "No-shpa"), да легнете с топла загряваща подложка в краката си, да изпиете колкото се може повече течност, да изчакате пристигането на лекарите.
