Стридата е полезна гъба, която се предлага за отглеждане в градината или у дома. Преди да започнете да го отглеждате, трябва да закупите или отгледате мицела на гъбата. Самостоятелното производство на мицел от стриди е доста сложен стерилен процес.
Необходимо
- - 1 литър бирена мъст (7-8 °);
- - 20 г агар-агар;
- - няколко пресни стриди гъби;
- - епруветки;
- - игла за плетене или стоманена тел;
- - оборудване: автоклав, горелка.
Инструкции
Етап 1
Пригответе инокулационна среда. Най-добрият е пивна агар. За да го направите, вземете бирена мъст и добавете агар агар към нея. Гответе сместа до гладка смес. Без охлаждане изсипете агаровата мъст в епруветки с обем 1/3, затворете ги с памучно-марлеви тапи и стерилизирайте в автоклав при температура 101 ° C и налягане 1,5 атмосфери. След стерилизация епруветките трябва да се монтират в силно наклонено положение, така че повърхността на хранителната среда да е максимална, но да не достига до корковата тапа 3-4 cm.
Стъпка 2
Направете инокулационен контур, който е необходим за въвеждане на част от плодното тяло на гъбата върху хранителната среда. За да направите това, вземете обикновена игла за плетене, огънете върха й в малка бримка и я смилайте силно. Вместо игла за плетене, можете да вземете парче стоманена тел. Преди употреба инокулационната верига трябва да се калцинира на открит огън, за да се избегне замърсяване на хранителната среда от чужди микроорганизми.
Стъпка 3
След като пивната агар се втвърди, добавете част от плодното тяло на гъбата към епруветката. Вземете добра, прясна гъба стрида, счупете я наполовина и използвайте инокулационен контур, за да отрежете парче от плодното тяло на гъбата от върха на стъблото. За да осигурите стерилност, потопете го във водороден прекис. Много внимателно, като държите епруветката над пламъка на горелката, отворете я и поставете парчето гъба върху растежната среда. Запушете епруветката с предварително изгорен корк. По време на процеса избягвайте контакта на запушалката, тръбата или инокулационната верига с всякакви повърхности или предмети.
Стъпка 4
Поставете епруветките в тъмна стая или инкубатор при 24 ° C. След две седмици мицелът ще овладее напълно хранителната среда и може да се използва за отглеждане на стриди. Мицелът може да се съхранява една година на тъмно място при температура 1-2 ° С. След една година тя трябва да бъде субкултивирана върху прясна хранителна среда.
