Много е приятно да отворите бутилка пресен сок в студен зимен ден. Много домакини приготвят такива сокове сами, запазвайки течността в бутилки. Консервираният сок, когато се съхранява правилно, задържа почти всички витамини. За да не се влоши обаче продуктът, контейнерите, тоест бутилките, трябва да се стерилизират с високо качество. Как да го направим?
Необходимо е
тенджера, сито, дървена дъска, микровълнова печка
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно бутилките, които възнамерявате да стерилизирате. Проверете дали в тях няма чипове, пукнатини или други дефекти, в противен случай бутилките могат да се спукат при нагряване. Пригответе тенджера с чиста вода. Поставете отгоре метално сито или някакъв вид метална решетка, например решетка за фурна. Можете да използвате всеки ограничител, който ви е удобен.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на огъня и поставете бутилките с главата надолу върху сито (решетка). Когато водата заври, започва процесът на стерилизация с пара. Петнадесет минути са достатъчни. Капките пара, които са се образували вътре в бутилките, трябва да изтекат. След като изтече времето, извадете бутилките и ги поставете върху чиста кърпа, без да ги обръщате. Преди това е по-добре да изгладите кърпата с ютия при висока температура.
Стъпка 3
Ако искате да опростите процедурата, можете да използвате друг метод. За целта поставете чисто парче дърво в саксията. Поставете бутилките върху него и ги напълнете напълно с вода. За да предотвратите тракането или чукването на стъклени предмети при кипене, ги прехвърлете с чиста кърпа. Варете бутилките в продължение на петнадесет до двадесет минути. След това внимателно извадете предметите от водата, без да чакате да се охлади. За да направите това, можете да използвате внимателно измити клещи за салата.
Стъпка 4
За да избегнете много отворена пара, можете да стерилизирате бутилките в двоен котел (ако имате такъв, разбира се). Измийте бутилките и ги сложете в парахода. Включете режима на готвене за петнадесет минути. Изчакайте да мине време и извадете контейнера. Поставете го върху чиста кърпа и покрийте с изгладена памучна кърпа.
Стъпка 5
Ако нямате параход, но имате микровълнова печка, можете да го използвате за стерилизация на стъклени съдове. За да направите това, изсипете малко вода в бутилката (на дъното) и я поставете в микровълнова печка с мощност 700-800 вата за няколко минути. Изчакайте водата да заври и след пет минути стерилизацията приключва.
