В някои градове на Русия вече са отворени най-интересните заведения - анти-кафенета, които са коренно различни от обикновените кафенета. Принципът на работа на такава институция ви кара да отидете там и да опитате нова, необичайна атмосфера за обикновено кафене.
Традиционното и добре познато кафене е място за консумация на разнообразни храни и напитки. Там непрекъснато се разхождат сервитьори, свири силна музика, а въздухът буквално е наситен с цигарен дим. Трябва предварително да планирате пътуване до кафене, като предварително сте изчислили приблизителните разходи за събирания, като сте поръчали няколко ястия. Случи се така, че в Русия не е обичайно да прекарваме половин ден в кафене на чаша кафе, в чата с приятели в социалните мрежи.
Трудно е да си представим кафене без сервитьори и музика. Отворените анти-кафенета (като място) представляват нов формат заведения, които са предназначени изключително за културно развлечение, отдих, срещи и работа. Тук не се сервират скъпи и изискани ястия, алкохолни напитки. Менюто срещу кафенето включва безплатно кафе, чай, бисквити и шоколад. Между другото, всяка храна може да бъде донесена със себе си или поръчана на друго място с доставка.
И така, какви са приходите от анти-кафенето? Основният източник на доходи е плащането на минута за престой в тази институция. Цената е около една и половина рубли на минута или деветдесет рубли на час и е в голямо търсене сред фрийлансърите, тъй като anti-cafe има безплатен WiFi достъп, сред бизнесмени (за обучение и преговори), млади хора, които играят настолни игри.
За по-голямо удобство и максимален комфорт, анти-кафето е разделено на няколко основни зони: за творчество (тук можете да извайвате, рисувате, проектирате и плетете), за настолни игри и комуникация (табла, шах, пулове и други), зона за игри в x-box и заседателната зала. Основните забрани срещу кафенето са пушенето в заведението, алкохолът и хазартът за пари.
За да организирате такава институция, ще ви трябва голяма и светла стая, набор от настолни игри, мебели, интернет и учтив персонал.
