Бананите в Русия отдавна са престанали да бъдат екзотика, но все още не много хора знаят къде и как растат тези плодове. Междувременно бананите са не само сладки плодове, но и полезни стъбла, красиви декоративни цветя.
Бананът, който всички са свикнали да мислят за плод, далеч не е плод. Бананът е трева, но не обикновена, а гигантска, достигаща от 5 до 15 метра. Тази билка расте само в субтропичен и тропически климат, тъй като изисква голямо количество влага и топлина за растителност.
Банановите кълнове понякога се наричат бананови дървета, но това е свързано повече с размера на растението, отколкото с неговата ботаническа природа. На растението не само липсва ствол, както трябва да има дървото, но и няма стъбло в обичайния смисъл на думата. Стъблото на банана е почти невидимо над земята, виждат се само листата, които са наистина огромни, истински фенове, достигащи метър ширина и 6 метра дължина.
Бананов живот
Бананите могат да растат, както повечето разпространени видове билки, много бързо. Растението нараства до 8 метра само за една година. Темповете на растеж, големината на тревата и нейните плодове зависят от сорта. Има много разновидности - около 500. Сред тях са годни за консумация банани с всякакви цветове и размери и негодни за консумация, които се използват в индустриалното производство (например текстил или японски банан).
Бананите цъфтят много красиво. От центъра на сплетението на листата се появява голямо съцветие, обикновено розово или лилаво, с меки кадифени цветя. При земеделското отглеждане на банани цветята се отрязват, за да узреят по-добре плодовете, в противен случай растението може просто да няма достатъчно сила и хранителни вещества. Под всяко от тези цветя се ражда куп банан.
Огромните листа надеждно покриват плодовете на банана от агресивни влияния на околната среда: слънчева светлина, насекоми, валежи.
Банановият плод е сочно зрънце, затворено в плътна кожена обвивка. Семената узряват в месото на банан. След узряването на плодовете листата и стъблото напълно отмират, а от основата започват да покълват нови млади издънки на следващото растение.
Родното място на банана
Бананите растат в страни близо до екватора, тъй като узряването на плодовете изисква тропически климат - високи нива на влажност и постоянна топлина. Сред страните, в които се отглеждат най-големи количества банани, са държавите от Африка, Латинска Америка, Карибите и Тихия океан. Повечето от тези страни отглеждат банани за вътрешна консумация, само няколко за износ.
Всяка купчина банани може да съдържа до 300 банана.
При земеделското отглеждане на банан плодовете нямат право да узряват, тъй като след това вече не могат да се използват за храна - плодовете лесно се влошават след узряването. Ето защо реколтата все още е зелена. Зелените банани са сладко-стягащи на вкус, подобни на картофите, но не са подходящи за консумация. След прибиране на реколтата, неузрелите плодове на банан се поставят на съхранение, жълти и узрели, както всички са свикнали да ги виждат, бананите стават няколко дни по-късно.
