Пчелите са трудолюбиви насекоми, за които хората казват изключително добри неща. Нищо чудно, че има поговорка „трудолюбив като пчела“. Между другото, пчелите са единствените насекоми, които произвеждат храна, годна за консумация от хората.
Инструкции
Етап 1
Медът се създава от нектар. Източникът на нектар са медоносни растения. Храсти, дървета и цветя могат да играят своята роля. Веднага щом цветята цъфтят на първите медоносни растения през пролетта, пчелите започват своята упорита работа.
Стъпка 2
Полетните пчели в кошера са разделени на разузнавачи и събирачи. Първо, разузнавателната пчела намира източник на нектар, събира пробна партида, връща се в кошера и дава на колекционерите местоположението и естеството на събрания нектар. Предаването на информация става с помощта на специален въртящ се танц, който постепенно включва все повече пчели. След това разузнавачът отива до мястото, където тя е намерила нектара, водейки рояк събирачи.
Стъпка 3
Пчелите събират нектар с хобот. Те се спускат върху цветето, за да установят дали има нектар по растението с помощта на вкусовите органи, разположени на лапите. Пряко в устната кухина пчелата добавя тайната на слюнчената жлеза към нектара; тя е богата на специални ензими, които участват в „чудотворното“превръщане на цветния нектар в златен мед.
Стъпка 4
Събиращите пчели носят извлечения нектар в кошера, но не участват в поставянето на веществото в пчелната пита. За този процес са отговорни специални пчели, които участват в приемането на нектар и неговата обработка. За да превърнат нектара в мед, пчелите трябва да го освободят от излишната вода и да разложат захарозата на прости захари и след това да запечатат клетката с крайния продукт с восък.
Стъпка 5
Средно нектарът съдържа равни количества захар и вода. Пчелите просто изпаряват излишната вода от веществото. За целта те внимателно поставят малки капки нектар в клетките, запълвайки всяка клетка с не повече от една четвърт. Насекомите окачват всяка нова порция нектар под формата на малки капки върху горната стена на клетката. Паралелно с това насекомите подобряват вентилацията, премахват въздуха с излишната водна пара. Пчелите пренасят нектара, тъй като той се сгъстява от старите клетки в по-подходящите. Зреещият мед се прехвърля в горната, отдалечена част на пчелната пита, докато клетките са пълни с нея.
Стъпка 6
По-нататъшното разграждане на захарозата до фруктоза и глюкоза е свързано с действието на ензима инвертаза. Пчелата събира капка нектар, след това изпуска течността върху изправения хобот няколко пъти, след което го засмуква обратно в медната гуша. По време на тази процедура нектарът се смесва със специален секрет, отделян от пчелите, след което влиза в контакт с кислород. Кислородът е необходим за процеса на хидролиза в меда. Ензимите, уловени в нектара, стартират процеса на хидролиза на захароза вече в меда, сгънат в клетките, процесът отнема известно време. На този етап пчелните клетки са плътно затворени от пчелите с восъчни капаци.
