Покълналите зърна са уникален хранителен продукт. Те се използват широко в различни здравословни диети, включени са в диетата на хора, страдащи от различни заболявания, а също така са успешно включени в менюто на тези, които водят здравословен начин на живот. Една от зърнените култури, които могат да се покълнат у дома, е оризът.
Необходимо
- - кафяв или див ориз;
- - вода;
- - земя и торф.
Инструкции
Етап 1
Тайната на лечебния ефект на оризовите кълнове се крие във факта, че в процеса на подуване и покълване на семето, целият запас от хранителни вещества се превръща в активна жива форма. Такива вещества вече са готови за употреба: протеините се превръщат в аминокиселини, нишестето се превръща в захар, мазнините се превръщат в мастни киселини, всичко това се усвоява перфектно от нашето тяло. Заедно с кълновете получаваме не само биологично активни витамини и микроелементи, но и колосално снабдяване с енергия от нововъзникващия растителен живот.
Стъпка 2
Най-голямото предизвикателство при отглеждането на ориз е закупуването на семена. Безсмислено е да се използват зърната, които се продават в магазина, тъй като са преминали през процедурата на смилане и вече няма да могат да покълнат. Кафяв неполиран ориз често се среща на пазара, семената му могат да покълнат, но този процес може да отнеме от 7 до 10 дни. Дивият ориз се счита за най-добрият избор за покълване, тъй като се събира на ръка, а не се бели. Подобен продукт обаче е скъп за мнозина.
Стъпка 3
След закупуването на необходимите семена можете да започнете да ги покълвате. Първо изплакнете ориза в много хладна вода. Онези зърна, които са изплували, трябва да бъдат премахнати, те са неизползваеми. След това оризът трябва да се накисне. Когато избирате прибори за накисване, имайте предвид, че обемът на зърната след поникването ще се удвои приблизително два пъти. Поставете измития ориз в съд и покрийте с вода, така че леко да го покрие. След 8 - 10 часа изплакнете зърната с течаща вода и ги поставете обратно в съда, като периодично навлажнявате за покълване. След около два дни ще се появят малки бели кълнове. Тези зърна са готови за консумация.
Стъпка 4
За да се получат зелени кълнове (кълнове), е необходимо да се поставят измитите семена в земята, смесена с торф, и да се покрие с картон или марлен капак, за да се поддържа оптимално ниво на влага. Кълновете ще бъдат готови след 7 до 10 дни. Оризът не трябва да покълва повече от 1 до 2 ml, тъй като става токсичен и неподходящ за храна. Също така не можете да ядете непрораснали зърнени храни. Получените кълнове могат да се съхраняват в хладилник, но не се препоръчва да ги държите там повече от два дни.
