Характеристиката от мястото на работа на готвача е официален документ, който е в състояние да предостави обективна оценка на трудовата му дейност, както и да опише и оцени личните качества на служителя.
Необходимо
- - хартия;
- - химикалка;
- - тюлен.
Инструкции
Етап 1
Подгответе лист хартия А4 или фирмена бланка за съставяне на вашия документ.
Стъпка 2
Моля, обърнете внимание, че стандартното описание от мястото на работа на готвача обикновено съдържа следните основни данни на служителя: - заглавие на документа; - лични данни на готвача, като трите имена, дата на раждане и информация за образованието; - информация за работната дейност на готвача; - информация за коя фирма или за кого е предназначена тази функция.
Стъпка 3
В информацията за трудовата дейност на готвача посочете името на организацията, в която служителят работи (работи).
Стъпка 4
Не забравяйте да споменете заглавието на длъжността му (готвач, готвач, помощник готвач).
Стъпка 5
Посочете колко дълго служителят е във вашето заведение.
Стъпка 6
Опишете кариерата и професионалните постижения и успехи на служителя. Не забравяйте, че готвачът трябва да познава технологията за приготвяне на различни кулинарни продукти, изискванията за качеството на ястията и продуктите, условията и реда за тяхното съхранение. Той също така трябва да е запознат с предназначението на различни продукти (месо, птици, морски дарове и др.), С правилата за работа на технологичното оборудване и с тяхното подреждане.
Стъпка 7
Напишете дали служителят е участвал в някакви опреснителни курсове или обучения. Посочете кои.
Стъпка 8
Дайте обективна оценка на личните и бизнес качествата, представянето и професионалната компетентност на готвача.
Стъпка 9
Уверете се, че документът е подписан от директора на компанията, негов заместник и директора на персонала.
Стъпка 10
Заверете всички подписи с печата на организацията.
