Сладките или осолени фъстъци са любими на мнозина. Добавя се към сладкарските изделия, от него се прави масло и се продава белено и с черупки. Не всички обаче знаят как и къде растат фъстъците, а също и защо не могат да се считат за ядка.
Характеристики на растежа
Фъстъците са растение от семейство Бобови. Това е тревисто едногодишно растение с малки жълтеникави цветя.
Никой никога не е виждал фъстъци в дивата природа, но на остров Мадагаскар има подобно на него растение, което местните жители наричат смлян грах. Този близък роднина на фъстъците има тревисто стъбло, овални листа и цъфти много обилно. Зърната му са годни за консумация, но са малко по-големи от тези на фъстъците. Те се образуват под земята, за което дръжките, извиващи се ниско, прерастват в него. В някои западноафрикански региони такъв грах е не само известен, но и успешно отглеждан.
Фъстъците са термофилни, поради което е възможно да се отглеждат на полето само в климатичните условия на южните райони на нашата страна. Ентусиастите, живеещи в средната лента, ще трябва да използват оранжерии.
Отглеждане на фъстъци
Процесът на отглеждане на фъстъци започва с подготовката на техните семена. В зависимост от температурата, в края на април (началото на май) непеченият фасул трябва да се разстила на мокра кърпа и да покълне, като се поддържа влажна среда за около 10 дни. Семената, в които са се излюпили кълнове, трябва да се поставят в малки саксии с пръст, което ще позволи, 14 дни след поникването, да получат разсад, готов за засаждане в внимателно разхлабени лехи.
Тези, които искат да засадят фъстъци в оранжерия, трябва да вземат предвид, че той и доматите се чувстват добре близо един до друг. Причината е проста: храстите от домати с отстранени долни листа не пречат на развитието на маломерни фъстъци и това от своя страна освобождава азот, от който съседите му в градината наистина се нуждаят.
Към края на юни, когато стъблата са се разтеглили до 15-20 см, фъстъците започват да се появяват един след друг цветя и това продължава поне месец и половина. Всяко от цветята се отваря само за един ден и 200 цветя могат да се появят последователно на един храст.
При оплодените цветя се образува яйчник, който има тенденция да влиза в контакт с почвата, за да проникне постепенно в нея и да създаде всички условия за успешното развитие на фасула. Ако леглото е лошо поддържано и яйчникът не е успял да проникне на достатъчна дълбочина, той остава стерилен и умира.
Необходимо е лехите да се обработват по следния график: края на юли - хълмиране до височина 30 мм, като се използва рохкава смес от компост и пръст от градината; Август - хълм на височина от 15 до 20 мм.
С подходящи грижи за фъстъците първата половина на септември ще бъде белязана от приятно събитие - прибиране на реколтата. Веднага след като листата на растението пожълтеят, храстите трябва да бъдат напълно отстранени от леглата, изтръскани от бучките земя и поставени на слънчево място, за да изсъхнат.
