Според името на гъбата - медена гъба, лесно е да се досетим, че е абсолютно необходимо да я търсим на пънчето. Подобно на много видове гъби, медоносните плодове са сапрофити, които използват органични остатъци като хранителна среда за своето развитие.
Опитните берачи на гъби могат лесно да определят мястото в гората, където трябва да търсите гъби. По правило това са изгнили дървета или стари пънове, отсечени от силен вятър. Понякога медените гъби, разположени в тревата, погрешно се наричат ливадни гъби. Наистина има много сортове медени гъби, но всички те са обединени от една особеност - те растат на напълно изгнили или все още живи пънове. И така наречените ливадни гъби са избрали тази територия по една проста причина - под слой гъста трева има вече разложени останки от дървесина.
Благоприятна среда за растежа на медоносните плодове
Ако в природата нямаше такава хармония, горите отдавна щяха да са затънали в мъртво дърво, паднали клони и зеленина. Огромното количество органични вещества от растителни остатъци се разлага на прости съединения под въздействието на гъбички. Според вида на храненето всички гъби се подразделят на сапрофити и паразити, а медовите гъби не правят изключение. Те се хранят с органични остатъци, активирайки от своя страна тяхното гниене и разпадане.
Сапрофитите включват медена агарика и повечето гъби от шапки, но всеки вид има свои предпочитания. Някой обича паднали листа, пера на мъртви птици, въглен и лятна гъба ще се чувства добре върху останките от широколистни дървета. Сиво-ламелната фалшива медена агарика, от друга страна, ще расте върху мъртвото дърво на иглолистните дървета. Есенната медена агарика често може да бъде намерена на жив пън, следователно принадлежи към паразитни гъби. Те обаче носят и ползи - помагат за разлагането на онези дървета, които така или иначе вече не са жизнеспособни.
Участието на медоносните плодове в биологичното унищожаване на дървесината
Медните гъби не се появяват веднага на пънове. Изследванията на учените доказаха, че унищожаването на нежизнеспособна дървесина е сложен процес, който е разделен на много етапи. Отначало несъвършените гъби се заселват върху паднало дърво, като се хранят само със съдържанието на клетките, без да разрушават стените им. Постепенно върху дървото се появяват сиви, жълти и кафяви петна. Такива промени нямат почти никакъв ефект върху физическите свойства на дървото.
Базидалните гъби заместват несъвършените гъби. Техният мицел прониква по-дълбоко и освен съдържанието на клетките, той може да се храни и с междинни продукти на разпадане. Мицелът на базидните гъби се придружава от гъби-спътници (пеницили), които допринасят за подкисляването на околната среда. Това е благоприятно условие за по-нататъшното развитие на базидни и несъвършени гъби, способни да разлагат целулоза (триходерма, стахиботрис, някои видове торбести гъби). Мицелът на базидните гъби се елиминира, тъй като целулозните резерви се изчерпват. Средата се превръща от кисела в алкална и се появяват нови видове гъбички, които разграждат още по-енергично фибрите и протеините.
На този етап дървото губи формата си, изгнива, покрива се с мъх и други растения - което означава, че е дошло времето за гъби шапки. Медените гъби довеждат докрай започнатата работа, минерализирайки органични вещества, образувайки плодороден почвен слой и попълвайки жизнените си енергийни резерви за сметка на мъртво дърво.
